|
Scris de Tiberiu Fueriu
|
|
Miercuri, 18 Ianuarie 2012 16:14 |
 Chef-ul francez David Contant s-a impus in fata romanului Razvan Alexandru in prima editie a concursului “King of the plate”, desfasurata luni seara la restaurantul Ginger.
Confruntarea a constat in pregatirea a patru farfurii avand ca ingrediente de baza salaul, pieptul de rata, muschiul de vita si gutuia. Regulamentul nu a impus nici o restrictie privind creatiile finale, concurentii putand alege orice preparat au dorit.
Farfuriile au fost evaluate si punctate de Dr. Ing.Gabriela Berechet, directorul general al Companiei pentru Investitii in Turism, Martin White, fost Executive Chef Athenee Palace Hilton, Eugen Grosu, Bucatarul de Aur al Bucurestiului – 2011, alaturi de care s-au aflat alti trei pasionati de gastronomie. Juriul a hotarat ca David Contant a fost mai bun in trei dintre cele patru probe (peste, rata si vita), ceea ce i-a adus un punctaj total de 198,7 puncte, cu numai 2,8 puncte mai mult ca Razvan Alexandru.
“Am acceptat provocarea pentru ca am vrut sa misc aceasta piata formata in mare parte din “dinozauri”. Iata ca, din fericire, au inceput sa apara multi bucatari romani tineri care pot lucra in Franta sau in alte tari. Felicitari pentru Razvan, a fost un concurent puternic”, a declarat David Contant imediat dupa anuntarea rezultatelor jurizarii.
Prima intalnire “King of the plate” s-a desfasurat in urma provocarii lui David Contant de catre Razvan Alexandru. Confruntarea directa dintre bucatari este un concept lansat de Cezar Filip, proprietarul restaurantului Ginger, care a fost sustinut in organizare de catre Catalin Velea (Waiters). Initiatorii “King of the plate” intentioneaza sa continue seria de dueluri in acelasi format, in masura in care se vor inregistra noi inscrieri din partea bucatarilor.
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
|
Comentarii