|
Scris de Adriana Popescu
|
|
Marţi, 17 Ianuarie 2012 12:08 |
Primul restaurant din Bucuresti, care promoveaza conceptul «blind dinner - masa pe intuneric » este situat pe strada Traian si respecta intocmai principiile conceptului promovat inca din 1999 in Elvetia. Blind dinner promoveaza ideea ca mancatul pe intuneric accentueaza senzatiile gustative in lipsa vederii.
Clientii sunt invitati in lounge, unde pot servi o bautura si consulta meniurile. Odata plasata comand , sunt condusi in camera intunecata, tinand mana pe umarul ospatarului, iar partenerul mana pe umarul celuilat. Dupa ce toata lumea s-a asezat la masa, ospatarul explica unde este sunt plasate tacamurile si preparatele si cina poate incepe. Intregul ritual dureaza aproximativ 2 ore. Blind restaurant propune 5 variante de meniu : Red Menu cu Salata Bitter, Muschi de vita cu piper verde si sparanghel, trufe de ciocolata; Light Blue Menui cu Tartar de avocado, Creveti cu ghimbir si orez salbatic, Pavlova; Dark Blue Menu - Salata Blind, Somon in crusta de mnac si susan cu sos alb si capere, Mere caramel; Green Menu -Tartar de rosii, Anghinare gratinata, Mousse de capsuni, si White Menu - Salata Caprese, Pui cu ierburi aromatice pe pat de fasole verde stropita cu lamaie, Creme Brulee.
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
|
Comentarii