|
Scris de Tiberiu Fueriu
|
|
Joi, 12 August 2010 09:13 |
In zilele de 9 si 10 august THR-CG a organizat un curs de bucatarie indoneziana, sub patronajul Ambasadei Indoneziei la Bucuresti.
Cei 14 participanti inscrisi la cursul intensiv sustinut de Komariah Nur, formator la prestigiosul institut de turism din Bandung, si de Maestrul in Arta Culinara Maria Ginghina au invatat sa pregateasca diverse specialitati indoneziene, printre care gado-gado betavi (salata), ayam rica-rica (pui fript), gepuk (tocanita de vita) sau kolak pisang and biji salak (desert cu banane).
Cursul a fost finalizat cu o competitie in care juriul a apreciat mise-en-place-ul, aspectul si gustul preparatelor, dar si imaginea concurentilor. Pe locul intai s-a clasat Maria Moja (Continental Sinaia), urmata de Robert Dragomir (cursant THR), Nicoleta Sandulache (bucatar amator, fost cursant THR) si Adrian Ciocirlan (cursant THR).
La finalul cursului, participantii s-au bucurat de vizita Excelentei Sale Marianna Sutadi, Ambasador Extraordinar si Plenipotentiar al Indoneziei la Bucuresti.
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
|
Incepand din 2010, Food & Bar a demarat circuitul national al Food & Bar Show - serie de evenimente prin care am urmarit sa asezam fata in fata cererea si oferta pentru horeca.»»» 
Comentarii