"Conceptul de irish pub functioneaza peste tot in lume"

Scris de Tiberiu Fueriu, Carmen Ionescu

Marţi, 22 Februarie 2011 11:32

Ani de zile, numele lui Mugur Mihaescu a fost asociat exclusiv cu grupul Vacanta Mare. A venit insa momentul sa ia o pauza, pentru a se transforma din artist in om de afaceri. Domeniul ales: Horeca. Noua postura de proprietar de pub il pune intr-o cu totul alta lumina.

In ce afaceri Horeca esti implicat in acest moment?

Deocamdata am numai St. Patrick, incerc sa dezvolt si altceva, dar imi place ca atunci cand fac o afacere sa nu o iau lautareste, ci asa cum scrie la carte, nu vreau sa ma arunc cu capul inainte, trebuie sa imi stiu limitele pentru ca nu cumva sa fiu pus in situatia de a regreta ceva ce nu ar fi trebuit sa fac.

Erai implicat si intr-o alta afacere - o cafenea tot din centrul Bucurestiului.

Am iesit din acea afacere, am discutat cu fostul partener (Vasi Andreica, n.r.) si ne-am impartit business-urile. De acolo am inceput sa invat, dar nu imi place sa fac lucrurile amestecat, imi place sa fi u dedicat.

Esti actionar unic la St. Patrick?

Impreuna cu fratele meu.

Esti un consumator de localuri?

In general nu prea beau alcool. Imi place mediul, dar nu vreau sa ocup aiurea locul unuia care consuma. Am avut o perioada in care mai mergeam in cluburi, am cochetat la un moment dat cu ideea de a investi intr-un club, dar nu m-a atras atat de tare, pentru ca nu ma caracterizeaza.

Atunci cum ai ajuns sa investesti intr-un pub?

Printr-un prieten. Am vazut oportunitatea acestui business, am stat doua-trei luni si am invatat cum merg treburile, dupa care am decis ca este un domeniu care m-ar atrage.

Cum ti se pare acum, dupa ce ai capatat experienta?

Daca o faci lautareste, mai bine te lasi. Daca tratezi asta ca pe un business adevarat si investesti fara sa te gandesti la un benefi ciu pe termen scurt, chestie care ne-a distrus economia, da, atunci poate sa fi e bine. Cel mai greu este sa gasesti oameni in care sa ai incredere, asa cum sunt eu cu fratele meu.

Multi ajung sa deschida un restaurant sau un bar pentru ca este interesant sau la moda.

Nu ii comentez. Este treaba fi ecaruia si viata ne arata adevarul in fi nal. Ce e "interesant" pe dinafara, s-ar putea ca, atunci cand il cunosti pe dinauntru, sa te copleseasca. E mult mai usor sa judeci ima ginea din afara decat atunci cand esti in interior. E valabil in toate domeniile. Cum s-a intamplat si la Vacanta Mare. E foarte usor sa judeci un produs fara sa cunosti munca din spate.

Care sunt cele mai mari greutati?

N-am avut greutati, sunt o persoana destul de cunoscuta si care pot sa imi impun punctul de vedere in relatiile pe care le am cu diverse persoane. Ma enerveaza doar faptul ca nu pot sa fac totul peste noapte. Dar asta nu se poate si de aceea trebuie sa ma inarmez cu ceva rabdare.

Te-a ajutat imaginea ta?

As fi ipocrit sa spun ca nu. Bineinteles ca m-a ajutat. Nu foarte mult in relatia cu personalul pentru ca nu tin legatura direct cu oamenii, exista o ierarhie, ca in orice business, eu discut cu managerul. Sunt un tip caruia nu i-a placut hotia niciodata, asa ca aici stiu toti sa se teama de mine si mai este si fratele meu care este din acelasi aluat cu mine. In cealalta relatie, cea cu autoritatile, normal ca m-a ajutat, dovada fi ind si capacitatea pe care am avut-o ca intr-un timp atat de scurt sa duc pur si simplu la renasterea Centrului Istoric.

Esti foarte implicat in ceea ce se intampla in Centrul Istoric.

Este foarte usor sa stai cu mana in buzunar pe la cafenele si sa critici, dar cand e vorba sa stai pe santier, sa faci voluntariat, nu gasesti multi care sa se implice. Din contra, te trezesti ca vin pe la spate si iti mai dau si in cap.

Am avut noroc, m-am inconjurat cu oameni de calitate, care au aceeasi viziune ca si mine. Administratia municipala a inteles exact ce vreau sa fac, nu mi-a pus bete in roate si chiar m-a sprijinit, grabind si ea pe cat posibil lucrarile. La fel ca si la pub-ul meu, as vrea sa vad Centrul acela gata peste noapte, dar legislatia romaneasca din nou ne pune probleme, nu mie personal, ci chiar administratiei. Cu toate astea, nu capotez si nu blestem tara pe la colturi, ci investesc aici si ma lupt sa fie bine pentru ca imi place aici.

Care sunt obiectivele principale ale asociatiei investitorilor din Centrul Istoric?

Deocamdata ne luptam intr-un hatis legislativ si birocratic care a fost facut parca in ciuda noastra. Tot ceea ce facem, facem cu scopul ca aceia care vor veni peste doi sau trei ani in Centrul Istoric sa nu se mai loveasca de aceleasi greutati.

Obiectivul principal este interzicerea totala, subliniez - TOTALA, a accesului auto in Centrul Istoric. Nu ai ce cauta, indiferent cine esti, intr-o zona pietonala cu masina. Alta problema extraordinar de mare de la care pornesc multe alte probleme legate de mizerie, este aprobarea planului de salubrizare. Proiectele Rosalului stau la Primarie blocate de hatisul legislativ al Romaniei care nu permite acestora sa demareze odata proiectul.

A treia problema tine de responsabilitatea fi ecarui proprietar din Centrul Istoric. Toti trebuie sa inteleaga ca nu au numai drepturi, ci au si niste responsabilitati. Nu poti sa lasi fatada in asemenea hal incat sa-mi cada balconul in cap. Ridica din umeri: "sa-l faca primaria!". De cand trebuie sa iti faca tie comunitatea casa?! De ce sa nu ne faca tuturor? Trebuie sa te gandesti ca ai niste responsabilitati, tu trebuie sa iti reabilitezi cladirea, tu trebuie sa iti faci fatada. Daca nu esti in stare, nici o problema - comunitatea rascumpara proprietatea. Toti cei care nu isi indeplinesc responsabilitatile trebuie amendati, pentru ca ne pun viata in pericol si sunt o rusine la adresa comunitatii. Acestea sunt principalele trei directii in care ne batem la ora actuala.

De ce te-ai orietat catre varianta unui pub, dintre toate formatele de business?

Conceptul de irish pub este destul de standardizat si functioneaza peste tot in lume, nu avea de ce sa nu functioneze si aici, atat timp cat il faci in mod civilizat, investesti si nu astepti un castig imediat. Sunt mandru de ce am facut si sunt mandru de ce am lasat oamenilor din oras, pana la urma. Pentru ca indiferent daca eu voi mai fi sau nu acolo, tot ce am facut ramane - acum, de exemplu, consolidez cladirea impotriva cutremurelor. Inainte de asta am salubrizat imobilul, am scos 500 de tone de gunoi, nu trebuie sa vina Primaria sa-mi spuna treaba asta. Nu e cladirea mea, nu imi apartine, dar imi place ca locul unde muncesc sa fi e curat si sa ma reprezinte.

Cat ai investit in St. Patrick?

La ora actuala, cu toate lucrarile de reconsolidare a cladirii, cu extinderea pe care am facut-o, sunt 500.000 de euro. Adica profi tul, ce mi-au dat oamenii la masa, l-am bagat mai departe. Ce a facut statul? Mi l-a impozitat. Le multumesc inca o data pentru ca stiu sa isi tina aproape oamenii care muncesc.

Ai de gand sa mai deschizi alte afaceri in tara?

In alte parti? Nu stiu. Nu prea imi place sa vorbesc despre ce am am gand, imi place sa fac si sa prezint dupa aceea. Caut oportunitati tot timpul, dar de la a cauta oportunitati si pana la a face ceva e cale lunga. Oricum nu voi spune inainte, ci dupa ce am terminat, atunci o sa prezint.

Ce crezi ca se va intampla in piata Horeca?

Viitorul nu depinde doar de zona Horeca. Indiferent cat de bun investitor ai fi si ce ganduri bune ai avea, daca mediul in care vrei sa-ti dezvolti afacerea, indiferent ca este Horeca sau altceva, nu este propice si pana la urma daca cel de pe strada nu are bani, vom stagna. Pentru ca zona Horeca sa creasca in viitor, este nevoie ca si consumatorul sa creasca.