 "Se spune adesea ca procentele sunt niste cifre goale de semnifi catie, dar asta nu inseamna ca nu ne sunt utile din cand in cand. Studiul anual comandat de Visionwise referitor la consumul "in afara casei" dezvaluie comportamentul romanilor din mediul urban." Andrei Iordache Studiul Visionwise arata ca nu sunt diferente majore fata de anul 2010. La fel de multi romani au vizitat restaurante, baruri si fast-food-uri si de aici incepand o sa ne ocupam de diferentele survenite in ultimul an in ceea ce priveste comportamentul fata de mersul la restaurant. Asa cum arata studiul de piata devenit deja traditie, aproximativ 6.300.000 de romani care locuiesc in mediul urban au fost in ultimele 4 saptamani cel putin o data la restaurant. In aceeasi perioada, 31 din 100 de oraseni au fost la fast-food si 40 din 100 la cafenea. 3 din 10 oraseni au calcat pragul unui bar in ultima luna, in timp ce 2 din 10 au comandat mancare la domiciliu. La fel de multi, dar mai rar Tendinta romanilor de a reduce numarul de vizite la restaurant a continuat si in 2011. Acest lucru este evidentiat de scaderea consecventa a numarului celor care au fost de 5 sau mai multe ori la restaurant in ultima luna si de cresterea consecventa a celor care au fost doar o singura data. In medie, cei 36% dintre romani care au fost la restaurant in ultima luna au trecut de 2,5 ori pragul unei locatii, in aceasta perioada. Unii socializeaza, altii mananca Femeile sunt in continuare mai inclinate sa trateze vizita la restaurant ca pe un context social, in timp ce barbatii tind sa vada latura functionala a iesitului in locatii care servesc mancare. Acest fapt constituie unul din fi rele rosii care devine vizibil pe tot parcursul studiului. De exemplu, barbatii tind sa iasa mai mult decat media generala in pauza de masa pentru a pranzi la restaurant. Femeile, in schimb, au raspuns cu predilectie ca ultima vizita a fost "o intalnire cu prietenii". Iata ca varsta este si ea un criteriu de impartire pe ocazii de consum, pentru ca aproximativ 70% din oamenii care au mai mult de 55 de ani si care au iesit la restaurant in ultimele 4 saptamani, au facut-o pentru a se intalni cu prietenii. Acest procent a fost depasit doar de segmentul de varsta 18-24 ani si a mai fost atins de orasenii cu varste cuprinse intre 25 si 34. Altfel spus, tinerii au o viata sociala activa si tind sa ia masa in oras, iar oamenii mai in varsta tind sa iasa mai rar, cu ocazia unor evenimente speciale sau a unei reuniuni intre prieteni. Bacsisul mediu - 6,9 RON Desi media estompeaza suisurile si coborasurile unui set de date, bacsisul mediu poate fi folosit ca si suma orientativa si merita analizat si din alte unghiuri. Spre exemplu, femeile, tinerii si varstnicii tind sa nu lase bacsis. Ce mananca romanii la restaurant, ce bauturi consuma si ce calitati apreciaza cel mai mult, in numarul viitor. 
|
Comentarii