|
Scris de Adriana Popescu
|
|
Marţi, 17 Ianuarie 2012 13:41 |
 Unilever Food Solutions a anuntat lansarea celor 8 noi sosuri pentru bucatarii profesionisti, dupa turneul gastronomic de prezentare in patru orase din luna octombrie. Divizia pentru bucatari profesionisti a invitat bucatarii sa testeze sosurile si sa afle cum le pot folosi in diferite preparate.
Cele 8 sosuri baze complet noi lansate de Knorr pentru bucatari sunt: Fond de peste, Sos de Smantana cu verdeturi, Sos de carne de pasare, Sos de ciuperci, Sos Rantas Alb, Sos fin de branza, Baza pentru sos de friptura, Sos de rosii. Compania a prezentat si o parte din sosurile cu retete optimizate: 3 sosuri baze: Sos Chinezesc dulce acrisor, Baza pentru tocana, Baza pentru carne tocata), 4 sosuri de baza: Sos Demi Glace, Sos Brun Spaniol, Sos Olandez, Sos Alb Bechamel), 3 sosuri elaborate: Collezione Italiana Sos Napoli, Collezione Italiana Sos Carbonara, Collezione Italiana Sos Bolognese si 3 gourmet-sosuri elaborate: Sos Lemon Butter, Sos Piper Verde, Sos Cafe de Paris.
Evenimentul “Testeaza-ne!” a fost primul roadshow de prezentare si degustare de sosuri organizat in Romania de o companie de foodservice, prin care Unilever Food Solutions le-a prezentat bucatarilor cele 8 noi sosuri Knorr pentru bucatari, precum si sosurile cu retete imbunatatite. Sustenabilitatea si grija pentru mediu, precum si schimbarile in gusturile consumatorilor (ca urmare a studiilor realizate de Unilever Food Solutions*) sunt motivele pentru care Knorr pentru bucatari a imbunatatit retetele sosurilor si a lansat alte 8 sosuri in cadrul turneului gastronomic.
Sosurile nou lansate folosite la o mare parte din preparatele gatite in restaurantele cu specific traditional romanesc, acesta fiind principalul motiv al introducerii lor in portofoliul de produse si al imbunatatirii retetelor in Romania, conform cerintelor pietei – in urma studiilor realizate de Unilever Food Solutions a reiesit ca romanii mananca intr-un numar mare mancare traditionala – intrebati ce au comandat la ultimele trei iesiri in oras, romanii au raspuns: 36% preparate din carne, 13% ciorbe acre, 12% garnituri din cartofi.
“ Primul pas a fost sa intrebam bucatarii care sunt nevoile lor, care sunt cererile pe care le primesc de la consumatori, asa incat noi sa le putem oferi solutiile de care au nevoie pentru a-si pastra clientii multumiti si pentru ca ei sa se reintoarca in restaurante, unde sa regaseasca acelasi gust si sa se bucure de aceeasi experienta gastronomica care sa-i faca sa revina. Prin urmare, dupa ce am vazut care sunt nevoile din piata, ne-am intregit portofoliul de produse, prin care vrem sa le oferim bucatarilor si operatorilor din industria de horeca produse care contin ingrediente mai bune, care au un gust mai bun, produse care-i ajuta pe bucatari sa fie mai eficienti in bucatarie prin optiunile de sosuri adaugate si prin modul in care sunt ambalate (sa economiseasca timp si bani), dar ingrediente in acelasi timp cultivate dupa principiile agriculturii sustenabile in cadrul programului Cultivam pentru viitor” a spus Maria Gavrilescu, Chanel Marketing Leader Unilever Food Solutions.
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
|
Comentarii