Compania Cramele Recas si-a prezentat oficial, pe 4 decembrie, patru dintre cele mai noi vinuri, lansate pe piata in aceasta luna, si anume: Sole Chardonnay 2009, Solo Quinta 2009, Feteasca Neagra La Putere 2008 si Cuvee Uberland 2007.

 

Prezentarile au avut loc la restaurantul Transilvania Regia, fiind sustinute de Laurentiu Achim - somelier si Hartley Smithers - oenologul Cramelor Recas.  

Solo Quinta 2009 este un cupaj de Merlot, Chardonnay, Muscat, Feteasca Regala si Sauvignon Blanc, un vin alb sec, ce va fi lansat pe piata din 15 decembrie, intr-o editie limitata de 6.500 de sticle. Merlot a fost presat direct si fermentat la temperatura joasa ca un vin alb. Muscat, Sauvignon si Feteasca au fost vinificate cu o maceratie peliculara, fermentate in cisterne de inox, la temperatura joasa, timp de 3 saptamani. Chardonnay a fost fermentat initial in inox, apoi in barrrique-rile de stejar transilvanean, timp de 3 luni.

 

Sole Chardonnay 2009 este un vin alb demisec, Chardonay 100%, din gama Sole - varful vinurilor albe al Cramelor Recas, fermentat in cisterne de inox si barrique-rile franceze, maghiare si romanesti, timp de trei luni. Acesta va fi lansat pe piata din 10 decembrie, intr-o editie limitata de 15.000 sticle. 

 

Feteasca Neagra La Putere 2008 este un vin rosu sec, cupaj de 85% Feteasca Neagra 2008 si 15% Feteasca Neagra 2009, macerat timp de 4 saptamani in cisterne de maceratie automatizate la 30 de grade si maturat in barrique noi de stejar transilvanean timp de 11 luni. Feteasca Neagra La Putere 2008 a fost pus in vanzare incepand din 1 decembrie si  va inlocui treptat Feteasca Neagra/ Merlot, fiind disponibil intr-o cantitate de 12.000 de sticle. 

 

Ultimul vin prezentat, Cuvee Uberland 2007 este un vin rosu sec, cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon si o cantitate mica de Feteasca Neagra, obtinut din plantatia de Feteasca Neagra printr-un procedeu similar cu producerea vinului Amarone. Cuvee Uberland 2007 aduce o noutate absoluta in Romania, prin tehnica proprie de uscare a  strugurilor cu circa 30% inainte de vinficatie, ce concentreaza aromele si gustul vinului, facandu-l  mai complex si mai bogat. Vinul este maturat timp de 14 luni in barrique noi de stejar transilvanean si are potential de invechire pana la 30 de ani.  Acesta este produs in editie limitata de 12.000 de sticle si a fost fost pus in vanzare pe 1 decembrie. 

 

Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza