 Acest taram de vis pentru vinificatori este delimitat la nord de desertul Atacama, la est - de masivul muntos al Anzilor, la vest - de intinderea Oceanului Pacific, iar la sud - de tinutul Patagonia. Situarea pe paralela de 45 de grade latitudine sudica si faptul ca nu a cunoscut niciodata epidemii de phylloxera fac din Chile "idealul" in materie de "climat".
Degustarea a fost condusa de Avram Laurentiu Achim, sommelier si cofounder 5enses.ro. Cele sapte vinuri propuse (trei albe, un rose si trei rosii) au fost evaluate de profesionisti din domeniu: Anne Marie Rosenberg, Master Offi ce International de la Vigne et du Vin (OIV), Raphael Magnenat, importator Champagne Bollinger, Paul Rosenberg-Grosjean, student Ecole Hotelliere Lausanne si stagiar Burj-Al-Arab, Lancelot De Briey, student Ecole Hotelliere Lausanne, Marius Bratu, somme lier, Cramele Halewood, Sergiu Nedelea, sommelier, Casa Iancului si Calin Papureanu, director horeca Bucuresti, Vinarte.
Vinuri albe
Santa Digna, Sauvignon Blanc 2005, Curico Valley
- Soi: Sauvignon Blanc
- Aspect: limpede, galben auriu cu reflexii verzui si intensitate redusa, dens
- Aroma: intensa, cu caracter vegetal ("explodeaza" in pahar); note vegetale si de fructe exotice, maturat
- Gust: aciditate medie, usor, postgust persistent
- Temperatura de consum: 10°C
- 13,5% alc. vol.
- Producator: Miguel Torres (celebra familie spaniola Torres a ajuns in Chile in 1979)
- Importator: Cramele Halewood
- Pret fara TVA: 31 RON
- Tel.: 024/453.0955; fax: 024/459.9216
- E-mail:
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
Misiones de Rengo, Sauvignon Blanc 2005, Maule Valley
- Soi: Sauvignon Blanc
- Aspect: galben auriu, cu reflexii verzi, stralucitor si limpede
- Aroma: buchet intens, mineral, cu arome dominante de pepene verde, grapefruit si fl ori Silvestre
- Gust: aciditate delicata si placuta, persistenta mica
- Temperatura de consum: 10°C
- 12,5% vol. alc
- Producator: Vina Misiones de Rengo
- Importator: Vinosur
- Pret fara TVA: 21 RON
- Tel./fax: 021/423.6065
- E-mail: offi
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
Gran Tarapaca, Chardonnay Reserva 2004, Maipo Island
- Soi: Chardonnay
- Aspect: galben auriu, profund si stralucitor
- Aroma: note lemnoase, vanilie, briosa, unt, banana, piersica si smochina coapta
- Gust: intensitate medie, aciditate scazuta, lemn dulce, tenta de Madeira
- Temperatura de consum: 14°C
- 13,5% vol. alc.
- Producator: Vina Tarapaca
- Importator: Vinosur
- Pret fara TVA: 31 RON
- Tel./fax: 021/423.6065
- E-mail:
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
Vinuri roze
Santa Digna, Cabernet Sauvignon Rose 2004, Curico Valley
- Soi: Cabernet Sauvignon
- Aspect: culoare roze-grenadine
- Aroma: concentrata si puternica; note de capsuna, caramel, rodie, pruna si grapefruit
- Gust: intens si bine echilibrat, cu o aciditate delicata si note florale, postgust lung si placut
- Temperatura de consum: 10°C14% vol. alc.
- Producator: Miguel Torres
- Importator: Cramele Halewood
- Pret fara TVA: 31 RON
- Tel.: 024/453.0955; fax: 024/459.9216
- E-mail:
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
Vinuri rosii
Gran Tarapaca, Carmenere Reserva 2004, Maipo Island
- Soi: Carmenere (soi originar din Bordeaux, perceput azi ca soi din Chile)
- Aspect: rosu rubiniu intens, cu reflexii violacee, stralucitor
- Aroma: note de lemn, vanilie, ciocolata si cirese, tabac si fructe negre coapte, plus arome subtile de scortisoara si caramel
- Gust: echilibrat si bine structurat, postgust dulce si persistent
- Temperatura de consum: 18°C; 13,5% vol. alc.
- Producator: Vina Tarapaca
- Importator: Vinosur
- Pret fara TVA: 31 RON
- Tel./fax: 021/423.6065
- E-mail:
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
Escudo Rojo ("Rothschild") 2003, Maipo
- Soiuri: Cabernet Sauvignon (55-58%), Carmenere (25-27%), Cabernet Franc (8-10%) si Syrah (7-10%); cele patru varietati sunt vinificate separat; cel putin un an de maturare in butoaie din stejar francez
- Aspect: rosu intens, cu reflexii purpurii
- Aroma: complex, ciocolata, condimente dulci, visina
- Gust: note de mucegai nobil, postgust de durata si intens13,5% vol. alc.
- Producator: Barone Philippe de Rothschild (familia Rothschild si-a deschis o filiala in Chile in 1997)
- Importator: BDG Import
- Pret fara TVA: 50 RON
- Tel.: 021/323.8670; fax: 021/323.8680
- E-mail:
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
Santa Digna, Cabernet Sauvignon 2003, Curico Valley
- Soi: Cabernet Sauvignon
- Aspect: rosu rubiniu, cu reflexii purpurii, limpede
- Aroma: lemn dulce, condimente si coacaze
- Gust: bine echilibrat, catifelat si cu corp, dulce si usor astringent, postgust persistent, echilibrat
- Temperatura de consum: 18°C; 14% vol. alc.
- Producator: Miguel Torres
- Importator: Cramele Halewood
- Pret fara TVA: 36 RON
- Tel.: 024/453.0955; fax: 024/459.9216
- E-mail:
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
|
Comentarii