La 15 ani pe piata locala, lantul Pizza Hut este unul dintre cele mai puternice branduri din domeniu, atragand in medie 6.500 de clienti zilnic, in cele 13 locatii care alcatuiesc reteaua dezvoltata la nivel national.

De la primul restaurant deschis in Capitala, pe Calea Dorobanti, in urma unei investitii de 1.200.000 de dolari la care s-au adaugat alti aproximativ 800.000 de euro pentru doua etape de renovare ulterioara, Pizza Hut a mentinut un ritm al dezvoltarii constant, ajungand in prezent la 13 locatii. Cel mai nou restaurant a fost deschis la inceputul anului, in complexul comercial Sun Plaza, in urma unei investitii de 300.000 de euro. Pentru dezvoltarea retelei locale, compania S.C. American Restaurant System S.A., care opereaza franciza Pizza Hut in Romania, a investit peste 4.600.000 de euro. "A fost o evolutie normala si sanatoasa. Prin normalitate, ma refer la traiectoria curata a unei afaceri facute cu pasiune si placere. Am pornit cu un restaurant, situat undeva la granita luxului la acel moment si am ajuns la o intreaga retea, pozitionata acum acolo unde normal ii este locul: in zona restaurantelor casual", spune Carmen Lupulet, director de marketing Pizza Hut.

Produse noi

Pe langa experienta dobandita pe pietele internationale si imaginea de restaurant casual, unul dintre principalele motoarele ale dezvoltarii afacerii a fost promovarea periodica de produse si pachete noi de produse. Traficul ridicat, longevitatea brandului pe piata, specificul meniului si al tipului de restaurant sunt factori care "obliga" Pizza Hut la o permanenta adaptare, cu promovarea periodica de noutati, considera Carmen Lupulet. Meniurile cu doua produse la 16 lei, ofertele "Mananci cate pizza poti cu 19,90 lei", meniurile complete de pranz la 10 lei, ofertele happy hour si lansarea continua de produse noi sunt doar cateva exemple de mesaje care mentin Pizza Hut in centrul atentiei. Una dintre cele mai recente initiative de acest tip este lansarea meniurilor complete pentru pranz, introduse in luna aprilie, in restaurantele din Constanta, Iasi, Timisoara si Cluj. Valabile intre orele 11.00 si 14.00, aceste meniuri costa 10 lei si contin cornuri cu branza mozzarella si salam pepperoni, un sos, pizza normala cu mozarella si un ingredient la alegere si o bautura racoritoare.

Din categoria produselor noi, cea mai recenta oferta consta in trei sortimente de pizza cu fructe de mare: Adriatica - cu somon afumat, Baltica - cu surimi, calamari si creveti si Mediterana - cu ton, branza feta si marar proaspat. Aceste noi lansari vor fi urmate de un nou tip de lasagna si retete de paste, o serie de salate si antreuri pentru oferta de vara si o compozitie noua pentru blatul vedeta - cheesy bites - programata pentru iarna.

Dezvoltarea prin delivery

Desi admite ca lantul de restaurante a resimtit efectele evolutiei economice recente, reprezentanta Pizza Hut spune ca primul trimestru al anului 2010 a adus o crestere cu 20% a incasarilor fata de perioada similara a anului trecut, pana la 2,6 milioane de euro. La aceasta crestere o mare contributie a avut-o divizia delivery a Pizza Hut, PHD, operata tot de American Restaurant System.

Intrarea pe piata cu divizia de livrari la domiciliu s-a dovedit o decizie potrivita, care a impulsionat vanzarile la nivel de companie. Prima unitate PHD a fost deschisa in 2007, pe Calea Vitan, in urma unei investitii de peste 290.000 de euro. De atunci, PHD a mai deschis inca cinci puncte de livrare, cel mai recent fiind inaugurat in luna aprilie, in centrul comercial Cora Lujerului, in urma unei investitii de 180.000 de euro. Pentru deschiderea celor sase puncte de livrare PHD au fost investiti peste 1.000.000 de euro.

Potrivit lui Carmen Lupulet, American Restaurant System a pus la punct un plan agresiv de dezvoltare a PHD, care prevede deschiderea a inca cel putin doua puncte de lucru pana la finalul anului 2010.

"Suntem cu cateva procente mai sus decat in perioada similara a anului trecut, inca nu pot sa consider ca ce a fost mai greu a trecut. Ne mentinem politica de marketing, dar nu consider ca am intrat sigur pe un trend ascendent fara intoarcere", spune Carmen Lupulet. Aceasta estimeaza ca, in 2010, Pizza Hut si PHD vor realiza impreuna o cifra de afaceri de 10 milioane de euro.

Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza

Comentarii

Nume *
Email (Pentru verificare si raspuns)
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

Trimite comentariu