Mâncare pentru călători
Scris de Adriana Popescu   
Joi, 22 Octombrie 2009 08:37


AutogrillCu peste 5.500 de puncte de vânzare în peste 1.200 de locaţii din 43 de ţări şi vânzări anuale cu nouă zerouri, gigantul italian Autogrill este lider pe segmentul operatorilor de servicii F & B şi retail pentru călători.

 

În prezent, peste 70.000 de angajaţi Autogrill deservesc zilnic peste 220 de milioane de clienţi. Majoritatea unităţilor deţinute - restaurante, cafenele sau magazine duty-free - sunt în aeroporturi, în vecinătăţile autostrăzilor şi în gări, dar şi în centre comerciale, pe mari bulevarde, în târguri, expoziţii şi muzee.

Mix de brand-uri, adaptate pieţei locale
În cei peste 30 de ani de la fuziunea celor trei mari societăţi italiene care ofereau servicii F & B automobiliştilor din Italia, formând grupul Autogrill, compania şi-a construit o identitate bazată pe un mix de brand-uri proprii sau sub licenţă - produse şi servicii de F & B şi retail -, adaptate nevoilor călătorilor. În prezent, portofoliul Autogrill reuneşte peste 350 de branduri, dintre care peste 200 sunt operate sub contracte de licenţă încheiate cu diferite companii.

Gilberto Benetton, presedinte generalPrimii paşi au fost făcuţi prin înfiinţarea unor branduri proprii, dedicate automobiliştilor, la baza cărora stă servirea rapidă. Restaurantele Spizzico (bucătărie mediteraneană şi pizza) şi cofetăriile Montebianco au fost printre primele locaţii Autogrill de pe autostrăzile Italiei. Dezvoltarea a continuat cu preluarea unor concepte locale, apreciate de consumatorii din ţările în care a intrat, precum Galleria, Aldente, Cafe Espresso, El Hinojo, La Barilla, O’ Connoway’s, The Hot Dog, Pains a la ligne, Cote France, Titoli etc. şi cu parteneriatele cu branduri de renume precum Burger King, Pizza Hut, Quiznos Sub, Starbucks, KFC Express, Haagan Dasz, Sbarro, Asia, Starbucks, Cold Stone, Chili’s Too etc. Astfel, de la autoservire şi fast food, de la cafenea şi snack bar până la restaurante casual, compania a reusit sa acopere pe parcursul anilor o larga paleta de formate.

Majoritatea locatiilor sunt operate sub contracte de concesiune pe termen lung, grupul având grija sa le reînoiasca/securizeze în permanenta. De asemenea, achizitionarea unor companii ce opereaza diferite branduri si/sau asocierile de tip joint venture sunt alte strategii prin care Autogrill a reusit sa se extinda si intre pe piete noi din toata lumea.

Extinderea geografica a grupului nu a însemnat însa standardizarea produselor si serviciilor oferite. Aceasta este de altfel una dintre cheile succesului companiei, care a urmarit, mai degraba, sa-si diversifi ce aliantele, întelegerile si parteneriatele, decât sa impuna un model fi x de bussines. Strategia grupului s-a bazat pe respectarea stilului local: Autogrilll s-a adaptat traditiilor culinare, arhitecturii locale, a dezvoltat colaborari cu furnizorii autohtoni si si-a integrat knowknow- ul asimilat de-a lungul istoriei sale. De asemenea, Autogrill a facut loc celor mai cunoscute brand-uri autohtone în locatiile sale, reusind astfel crearea unor modele-hibrid de busines, de tipul „tailor made”, care s-au pliat pe fi ecare concept particular.

AutogrillUn rol important în dezvoltarea Autogrill l-a constituit asocierea cu Burger King si Starbucks. În 1999, Autogrill a anuntat semnarea unui contract ce prevedea deschiderea a 500 de locatii Burger King în 20 de ani, în food court-uri, aeroporturi, autostrazi si gari, dar si perfectarea unui parteneriat fara precedent cu brand-ul american, prin care lua nastere conceptul dual branding Spizzico - Burger King, tocmai pentru a aduce sub acelasi acoperis un target cât mai diversifi cat. Locatiile Burger King genereaza, de altfel, printre cele mai mari venituri pentru Autogrill, cu o cifra medie anuala de peste 140 de milioane de euro. Un alt nume care aduce un aport considerabil la veniturile companiei este Starbucks, cu circa 170 de milioane de euro anual.

Vânzari în crestere si în 2009
Raportul fi nanciar al companiei pe anul 2008 arata vânzari totale ale grupului de 5,7 miliarde euro. Dintre acestea, 68% provin din Food & Beverage, urmate de cele din retail & duty free - 25%, restul de 7% fiind furnizate de cateringul in fl ight.

În ciuda contextului mai putin favorabil de pe piata si primul trimestru al anului 2009 a adus o crestere a vânzarilor de 7,6% (peste 2 milioane de euro) comparativ cu perioada similara a anului trecut, totalizând peste 1,2 miliarde euro. Segmentul Food & Beverage a înregistrat însa un usor regres, vânzarile scazând la 828,3 milioane euro comparativ cu cele 852,9 milioane de euro înregistrate în primul trimestru al anului 2008.

AutogrillCel mai mare profit al grupului îl furnizeaza divizia americana de Food & Beverage si Retail, Host Marriott Services. Astfel, în timp ce subsidiarele din Europa au înregistrat usoare scaderi, Host Marriott Services a raportat vânzari de 408,8 milioane dolari fata de cele 402,6 din perioada similara a anului trecut. Anul 2009 este vazut de reprezentantii Autogrill ca unul foarte difi cil, dar nu dezastruos. Presedintele general al companiei, Gilberto Benetton, a declarat ca, din noiembrie anul trecut pâna în februarie, trafi cul pe autostrazi înregistrase o scadere de 5-6%, atenuata apoi pâna la 4-5%, iar pentru acest an, este de asteptat sa scada undeva la 3-4%. Acesta a mai adaugat ca cifrele sunt ceva mai drastice în cazul trafi cului din aeroporturi. Potrivit lui Benetton, compania nu este interesata deocamdata de noi achizitii.

 

 

Istoric

 

Istoria brandului începe cu peste 50 de ani în urmă, în 1947, când italianul Mario Pavesi inventa un nou concept de locaţie „on the road”, pentru automobilişti. Anul 1977 marchează încorporarea celor trei societăţi din Italia ce furnizau astfel de servicii - Motta, Alemagna şi Pavesi - într-una singură: Autogrill SpA.

În 1993, Autogrill începe să-şi externalizeze serviciile, prin cumpărarea unor operatori F & B din Franţa şi Spania.

1995 marchează privatizarea companiei, prin preluarea de către Edizione Holding, imperiul familiei Benetton, şi transformarea ei radicală. Primul pas este listarea la Bursa din Milano, urmat de o amplă campanie de achiziţii în Europa - Franţa, Belgia, Olanda, Austria şi Germania.

AutogrillÎn 1999, grupul intră pe segmentul aeroporturilor. Preluarea operatorului lider F & B şi retail services pentru călători în America - Host Marriott Services - este spectaculoasă, suma vehiculată fi ind de 900 de milioane de dolari. Achiziţiile continuă cu operatori F & B din Suedia, Spania, Germania, Grecia, Austria, Italia, Belgia, Danemarca şi SUA.

În 2005, grupul intră pe autostrăzile din Slovenia, iar în 2008, achiziţionează Alpha Group, unul dintre principalii operatori F & B şi retail din aeroporturi şi in fl ight din Marea Britanie şi devine acţionar majoritar la Aldeasa, lider pe retail şi duty-free din Spania, cu operaţii în Spania, Portugalia, America de Sud, Africa de Nord şi Orientul Mijlociu.

Printre ultimele operaţiuni din 2009 se numără deschiderea a noi 11 restaurante în Germania, a primelor patru locaţii F & B din Praga şi securizarea de către Host Marriott Services a contractului de concesiune pentru cele peste 50 de unităţi F & B din aeroportul Charlotte Douglas (SUA).

În România, Autogrill furnizează servicii de catering şi retail prin intermediul Alpha Rocas, ce aparţine companiei Alpha Flight, divizia britanică a Autogrill. Aceasta deţine spaţii comerciale şi F & B de pe aeroportul Henri Coandă - Otopeni şi furnizează servicii in fl ight pentru liniile aeriene ce operează în România.

 

Autogrill

 

 

Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza


 

Comentarii

Nume *
Email (Pentru verificare si raspuns)
ChronoComments by Joomla Professional Solutions
Trimite comentariu
 

Parerea cititorului

DEZBATEREA LUNII
Val de controale

In ultimele saptamani, institutiile de control ale statului (ANSVSA, ANPC, Garda financiara etc) au avut o activitate intensa. Credeti ca avem de a face cu o intensificare a actiunilor de control?

Opinia ta aici

 
EDITORIAL
Selectia naturala

Trecand in revista evenimentele din ultima perioada, am observat ca directiile de business pe care le-am creionat la inceputul anului se contureaza din ce in ce mai clar.»»»
Vinul saptamanii Recomandat de vinul.ro
BLOG
Coperta Food & Bar
NEWSLETTER