|
Bar Master Competition (BMC) este liga nationala de bartending profesionist organizata de Food & Bar Magazine. Prima editie a BMC a fost organizata in 2006. Concursul este alcatuit din etape de calificare si finala. In cadrul fiecarei etape, barmanii concureaza in diverse probe specifice, pentru a acumula puncte si a accede in finala. Incepand din acest an, BMC se desfasoara in formatul Open, ceea ce va permite concurentilor sa participe doar la proba tehnica din etape (speed opening, mixology, speed pouring sau speed service), avand astfel sansa sa castige proba respectiva si premiul special alocat. Punctele acumulate in sistemul Open nu sunt luate in calcul in clasamentul general. Concurentii care vor sa acumuleze puncte in clasamentul general si sa intre in finala sunt obligati sa participe in ambele probe ale etapei in care sunt prezenti (pot participa in toate etapele pentru un clasament mai bun, dar nu exista un numar minim impus de etape). Clasamentul final va fi dat de suma punctelor acumulate in etapele de calificare (inclusiv calificarile din Finala) si punctele acumulate in proba “Free Style Show”. Barmanul care acumuleaza cel mai bun punctaj, va fi declarat campionul Romaniei in bartending. Separat se va acorda titlul de “Cel mai bun barman in Free Style” pentru concurentul care se claseaza pe primul loc in aceasta proba a finalei. Barmanii care doresc mai multe informatii legate de regulament si inscrieri il pot contacta pe Marius Gogoasa la 0723334931 sau
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
Pentru inscriere, concurentii trebuie sa trimita urmatoarele date: - nume, prenume - varsta - locatia de rezidenta (daca este cazul) - localitatea de resedinta - telefon mobil - e-mail Premii BMC 2009 Etapa Loc 1. 250 euro Loc 2. 150 euro Loc 3. 100 euro Loc 4. 75 euro Loc 5. 50 euro Premiul Open 100 euro Finala Loc 1. 1.000 euro + Training de mixologie (3 zile) la Absolut Akademi - Suedia (valoare 2.500 euro) Loc 2. 700 euro Loc 3. 500 euro Loc 4. 300 euro Loc 5. 200 euro Best Free Style 250 euro Premiul special (se acorda castigatorului probei de mixologie) Training de mixologie (3 zile) la Beefeater Gin School - Londra (valoare 2.000 euro) Etape / probe I) Mamaia ( 29 iulie): Working & exhibition flair 400 puncte Speed opening 300 puncte II) Bucuresti (2 septembrie, Champions, JW Marriott): Working & exhibition flair 400 puncte Mixology 400 puncte III) Cluj (14 octombrie, Iulius Mall): Working & exhibition flair 400 puncte Speed pouring 400 puncte IV) Iasi (18 noiembrie): Working & exhibition flair 400 puncte Speed service 400 puncte Finala (28 ianuarie 2010 – Bucuresti) Calificari - Working Flair 300 puncte Finala - Free Style Show 600 puncte Reguli generale Concurentii pot aduce muzica, pe format CD; este acceptat un singur CD pentru un concurent; muzica nu trebuie sa prezinte continut obscen; concurentii aflati in astfel de situatie putand fi descalificati. Echipamentul necesar desfasurarii competitiei va fi furnizat de catre organizatori: - Bar mobil - set up working & exhibition flair; speed pouring; - Instrumente (tins, glass etc) - participantii pot folosi propriile instrumente; nu se accepta alte sticle in concurs, decat cele puse la dispozitie de organizatori. Ingredientele - vor fi puse la dispozitie de catre organizatori. Barul va fi pregatit de "barback-ul" selectat de organizatori. Inaintea fiecarei probe, concurentii au la dispozitie 3 minute pentru verificarea si aranjarea barului. Nu sunt acceptate flambarile sau folosirea focului in probele din concurs. Incalzirea si pregatirea pentru concurs va avea loc doar in locurile indicate de organizatori. Pentru BMC 09 ordinea intrarii in concurs va fi inversa clasamentului general dupa rezultatele obtinute la BMC 08. Concurentii trebuie sa fie prezenti in locatie la ora indicata de organizatori. Neprezentarea la ora stabilita, poate duce la neadmiterea in concurs. Toti concurentii vor purta tricourile de concurs furnizate de organizator si nu vor introduce nici un alt logo in zona de concurs decat cele ale organizatorului sau partenerilor. Bar Master Competition este o liga care presupune un efort financiar considerabil, lucru care trebuie respectat. Incalcarea acestei reguli poate duce la depunctare sau descalificare. Regulamentul finalei BMC Concurentii trebuie sa fie prezenti in locatie la ora 16.00 pentru confirmarea participarii. Briefing-ul va avea loc la ora 18.00. Concursul va incepe la ora 19.00. Working flair - 300 puncte Concurentul trebuie sa prepare 2 bauturi si sa desfaca-toarne o sticla de Carlsberg, avand la dispozitie 4 minute. Se vor folosi doar tehnici de working flair. Toate sticlele vor contine min.1/3 lichid. Demonstratia incepe cand MC-ul spune "start", dupa semnalul concurentului (mana ridicata) Sticlele vor fi pregatite de "bar-back" si pot fi verificate de fiecare participant (max. 3 min.); neintelegerile vor fi discutate doar cu juriul. Pentru "working flair" vor fi folosite 285 standard pourers. Concurentii pot folosi cate sticle doresc in "working flair"; se vor puncta doar miscarile cu sticle folosite inaintea turnarii; nu se vor puncta miscarile cu sticle goale sau cu sticle din care nu s-a turnat. La sfarsitul timpului alocat, bauturile trebuie prezentate pe bar; lipsa uneia sau a mai multor bauturi va fi penalizata. Punctajul final va fi stabilit pe baza urmatoarelor criterii: 100 puncte - Tehnicitate&varietate; dificultate, numar de instrumente si sticle folosite 100 puncte - Creativitate&originalitate; stil personal, miscari sau combinatii originale 100 puncte - Prezenta scenica; fluenta Penalizari: 10 puncte - stropiri, scapari instrumente, pahare, sticle 20 puncte - turnari incorecte, proceduri improprii, miscari cu sticle goale, spargeri indirecte 30 puncte - spargeri sticle-pahare, lipsa ingredient, garnish, bautura incompleta-gresit preparata 50 puncte - lipsa bautura Bonus: - runda clara - (fara penalizari) - 30 puncte FREE STYLE SHOW - 600 puncte MAREA FINALA Proba presupune prezentarea unui show de bar propriu, intr-un interval de max. 7 min. Nu sunt impuse bauturi preparate, finalistii pot lucra cu sticle goale (sau nu), pot prepara bauturi sau nu (folosind doar produsele si sticlele sponsorilor), finalitatea fiind o reactie puternica (pozitiva) din partea publicului. Juriul va analiza rutina ca un "show de bar", pe care un profesionist trebuie sa-l prezinte in cadrul unui eveniment sau club, bar etc. Nu sunt acceptate costumatii speciale (finalistii vor purta tricourile produse de organizatori). Nu sunt acceptate flambarile, folosirea artificiilor etc. Este acceptata interactiunea cu publicul, dar nu "regie" care implica participarea altor personae direct in demonstratia finalistilor. Ex: se accepta prezenta unui artist (percutie,etc) care insoteste demonstratia finalistului, dar nu prezenta unui coleg care sa-I asiste in tandem, etc. Finalistii pot folosi colegi ca "barback". Punctajul final va fi stabilit pe baza urmatoarelor criterii: 150 puncte - Tehnicitate&varietate; dificultate, numar de instrumente si sticle folosite 150 puncte - Creativitate&originalitate; stil personal, miscari si combinatii originale 150 puncte - Prezenta scenica; interactiunea si reactia publicului, carisma 150 puncte - Impresia generala; show energizant, legatura dintre miscari-tehnici, fluenta, ritm, muzica Penalizari: 5 puncte - stropiri, scapari instrumente, pahare, sticle 10 puncte - proceduri improprii, spargeri indirecte 20 puncte - spargeri sticle, pahare Concurentii care doresc mai multe informatii legate de regulament si desfasurarea concursului il pot contacta pe Marius Gogoasa la 0723334931 sau
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
Pentru alte detalii puteti contacta organizatorii la
Această adresă de e-mail este protejată de spamboţi; aveţi nevoie de activarea JavaScript-ului pentru a o vizualiza
BAR MASTER COMPETITION |
|
|
| ETAPA 1, MAMAIA, 29.07.2009 |
|
|
|
|
|
|
|
| CLASAMENT | NUME CONCURENT | SPEED OPENING | W&E FLAIR | TOTAL | 1 | VALENTIN LUCA | 228.4 | 318 | 546.4 | 2 | RAZVAN DINU | 266.9 | 261.5 | 528.4 | 3 | IONUT IVANOV | 297.7 | 227 | 524.7 | 4 | BOGDAN COSTINIU | 300 | 200.5 | 500.5 | 5 | CLAUDIU CAMPO | 214.5 | 284.5 | 499 | 6 | VIOREL MUNTEANU | 274.6 | 164.5 | 439.1 | 7 | LIVIU CROITORU | 253 | 140.5 | 393.5 | 8 | IONUT DURCHI | 221.46 | 90.5 | 311.96 | 9 | ADRIAN EPURE | 223.7 | 80 | 303.7 | 10 | CATALIN FUIOR | 204.5 | 87.5 | 292 | 11 | ADI PETRUT | 233.78 | 52 | 285.78 | 12 | IOAN ROBICEK | 180.65 | 3 | 183.65 | 13 | VASILE SIMA | 89 | 93.5 | 182.5 | 14 | DANIEL LUCA | 169 | 0 | 169 | 15 | ANDREI DUMITRESCU | 122.9 | -22 | 100.9 | 16 | ANDREI BOBO | 0 | -7 | -7 | 17 | MARIUS MILITA | 0 | -81.5 | -81.5 | Galerie imagini Etapa 1 Mamaia
BAR MASTER COMPETITION |
|
|
| ETAPA 2, BUCURESTI |
|
|
|
|
|
|
|
| CLASAMENT | NUME CONCURENT | MIXOLOGY | W&E FLAIR | TOTAL | 1 | VALENTIN LUCA | 282 | 310.5 | 592.5 | 2 | LIVIU CROITORU | 255.5 | 285.5 | 541 | 3 | CLAUDIU CAMPO | 190.5 | 305.5 | 496 | 4 | IONUŢ IVANOV | 294 | 196 | 490 | 5 | RĂZVAN DINU | 208.5 | 280.5 | 489 | 6 | BOGDAN COSTINIU | 347 | 138.5 | 485.5 | 7 | VIOREL MUNTEANU | 208.5 | 217.5 | 426 | 8 | CĂTĂLIN FUIOR | 191 | 137 | 328 | 9 | DANIEL LUCA | 204 | 80 | 325 | 10 | IONUŢ DURCHI | 71.5 | 157 | 228.5 | 11 | ADRIAN EPURE | 97 | 101.5 | 198.5 | 12 | MIHAI ALEXANDRU | 41.5 | 65.5 | 107 | | DANIEL MOŞTENARU | 203.5 | | | | ADI PETRUŢ | 138.5 | | | | | FLOREA IONUT | 136.5 | | | | | ALEXANDRU BALAN | 93 | | | | IONUŢ DRÂMBU | 49.5 | | | | MARIUS MILIŢĂ | 22 | - 60 | - 38 | Galerie imagini Etapa 2 Bucuresti
BAR MASTER COMPETITION | | | | ETAPA 3, CLUJ, 14.10.2009 | | | | | | | | | | CLASAMENT | NUME CONCURENT | Speed Pouring | W & E Flair | TOTAL | 1 | CLAUDIU CAMPO | 300 (390-90) | 308 (343-35) | 608 | 2 | RAZVAN DINU | 325 (375-50) | 246 (321-75) | 571 | 3 | IONUT IVANOV | 350 (400-50) | 205.5 (325,5-120) | 555.5 | 4 | VALENTIN LUCA | 225 (350-125) | 309 (374-65) | 534 | 5 | LIVIU CROITORU | 315 (360-45) | 218 (303-85) | 533 | 6 | BOGDAN COSTINIU | 365 (390-25) | 119.5 (249.5-130) | 484.5 | 7 | EPURE ADRIAN | 240 (340-100) | 150.5 (210.5-160) | 390.5 | 8 | VIOREL MUNTEANU | 180 (305-125) | 141 (261-120) | 321 | 9 | DANIEL LUCA | 250 (345-95) | 49 (124-75) | 299 | 10 | IONUT DURCHI | 70 (325-155) | 108 (188-80) | 178 | 11 | MARIUS MILITA | -60 (195-255) | -12 (138-150) | -72 | 12 | BABES CLAUDIU | -100 (90-190 | -64 (36-100) | -164 | BAR MASTER COMPETITION ETAPA 4, IASI, 18.11.2009 CLASAMENT | NUME CONCURENT | SPEED SERVICE | W&E FLAIR (calcul) | W&E FLAIR (total) | TOTAL | 1 | LUCA VALENTIN | 365 | 395-32.5 | 362.5 | 727.5 | 2 | IONUT IVANOV | 450 | 336.5-100 | 236.5 | 686.5 | 3 | CLAUDIU CAMPO | 375 | 332-50 | 282 | 657 | 4 | DINU RAZVAN | 305 | 350.5-55 | 295.5 | 600.5 | 5 | LIVIU CROITORU | 270 | 361-40 | 321 | 591 | 6 | DURCHI IONUT | 345 | 223.5-65 | 158.5 | 503.5 | 7 | BOGDAN COSTINIU | 315 | 284.5-120 | 164.5 | 479.5 | 8 | LUCA DANIEL | 295 | 100-85 | 15 | 310 | 9 | EPURE ADRIAN | 195 | 202.5-105 | 97.5 | 292.5 | 10 | PETRUT ADRIAN | 90 | 148-90 | 58 | 148 | 11 | SIMA VASILE | -10 | 231-75 | 156 | 146 | 12 | ANDREI DUMITRESCU | 0 | 100-115 | -15 | -15 | Galerie imagini Etapa 4 Iasi
|