ArticoleACTUALITATE Brunch 360 de grade
Sezonul de toamnă a dat startul brunch-urilor la hotelurile din Capitală, care-şi dispută în restaurante clienţii ”de duminică”.
»
Începe selecţia pentru concursul naţional de somelieri 
Cel mai bun somelier din România va fi ales în cadrul celei de-a IV-a ediţii consecutive a „Trofeului Someleriei Cramele Halewood” care se va desfăşura în perioada 19 octombrie - 28 noiembrie..
»
Era cumpătării 
Schimbarea obiceiurilor de consum si prudenta sunt cele doua mari tendinte conturate în prima parte a anului 2009 si preconizate pe termen scurt si mediu de analistii Euromonitor International.
»mai multe ştiri »
BUSINESS
"Nu ne mai puteam juca cu cifrele"
Ultimele 14 luni l-au făcut pe Dragoş Petrescu, acţionarul majoritar al companiei Trotter Prim, să ia măsuri excepţionale şi să se reorienteze către formule profitabile, pe fondul continuării expansiunii grupului pe care îl conduce, conservându-şi astfel cifra de afaceri în lei pentru 2009. »
Mâncare pentru călători
Cu peste 5.500 de puncte de vânzare în peste 1.200 de locaţii din 43 de ţări şi vânzări anuale cu nouă zerouri, gigantul italian Autogrill este lider pe segmentul operatorilor de servicii F & B şi retail pentru călători. »
„Vrem să intrăm în rândul restaurantelor de top”
În vremuri mai puţin propice investiţiilor, Valentin Sălăgean adaugă lanţului Il Calcio încă patru trattorii şi pregăteşte deschiderea unui restaurant poziţionat, de data aceasta, pe segmentul premium. »
mai multe ştiri »
OAMENISonia Năstase
„Ne propunem să ieşim din războiul preţurilor”
»mai multe ştiri » 
Regândire si repozitionare
Pentru noaptea dintre ani, noul bucătar-şef de la InterContinental, Andrea Aiudi, va pregăti un meniu cu preparate din cele mai renumite bucătării ale lumii, despre care se spune că aduc noroc. 
Heritage a deschis un “avanpost” pentru cei care nu au timp să ajungă la restaurant sau care vor să se bucure şi acasă de ceea ce are de oferit faimoasă locație. 
Cocktailurile ce conţin vin pot fi o variantă de a servi această băutură nobilă într-un alt mod. Atât timp cât pentru mix se foloseşte un vin premium sau value for money, încât să nu deterioreze imaginea aristocratică a vinului, mix-ul poate funcţiona. 
În mod sigur nu arată ca una din zilele noastre. Poate seamănă mai degrabă cu un restaurant chic minimalist sau cu casa unui artist post-modernist obsedat de ordine şi curăţenie. 
