Articole ACTUALITATE De 8 Martie, femeia - cel mai important client EXCLUSIV ONLINE !
Luna martie reprezinta un bun prilej pentru restaurante sa organizeze evenimente festive cu meniuri speciale, brunch-uri cu diferite tematici, insotite de momente artistice, expozitii sau tombole cu premii. Toate acestea sunt concepute special pentru doamne, rasfatate mai ales in zilele de 8 Martie si in duminica de dinaintea Zilei Femeii. »
El Bulli se transforma in asociatie non profit pentru tinerii chefi 
EXCLUSIV ONLINE!
Ferran Adria: "Nu va fi o scoala culinara, ne vom axa pe creativitate"
Dupa un sfert de veac in care a revolutionat gastronomia, renumitul chef spaniol de la El Bulli, Feran Adria, a decis sa inchida restaurantul sau de trei stele Michelin. Cu toate acestea, potrivit ultimelor vesti care vin din Spania, dupa o perioada de doi ani de pauza, El Bulli va fi functiona intr-un nou format.
»
Bugetul se hraneste cu fast food 
Taxa pe produsele fast food a tulburat apele la inceputul anului. Cat de hotarat este ministrul sanatatii sa treaca la fapte si ce efecte ar putea genera aceasta masura? »
mai multe articole »
BUSINESS
Catering Concept Store
Repozitionarea pe piata, cu accent pe zona evenimentelor de lux, este noua directie spre care se indreapta Privileg Catering.»
"Nu ne mai puteam juca cu cifrele"
Ultimele 14 luni l-au făcut pe Dragoş Petrescu, acţionarul majoritar al companiei Trotter Prim, să ia măsuri excepţionale şi să se reorienteze către formule profitabile, pe fondul continuării expansiunii grupului pe care îl conduce, conservându-şi astfel cifra de afaceri în lei pentru 2009. »
Mâncare pentru călători
Cu peste 5.500 de puncte de vânzare în peste 1.200 de locaţii din 43 de ţări şi vânzări anuale cu nouă zerouri, gigantul italian Autogrill este lider pe segmentul operatorilor de servicii F & B şi retail pentru călători. »
mai multe ştiri »
OAMENI Horia Virlan 
Din bucatarie, la televizor.
Mereu bine-dispus, punctand uneori de-a dreptul sarcastic prestatiile culinare ale vedetelor in emisiunea care l-a facut cunoscut publicului larg, Horia Virlan este unul dintre maestrii bucatari ai momentului. » mai multe articole » 
Articole STIRI FIERBINTI
Brunch italienesc la Howard Johnson In luna martie, chef-ul Henri Sebok de la Howard Johnson propane o noua tematica pentru brunch-urile de duminica: bucataria italieneasca "revizitata".
» Cinnabon se extinde pe piata locala 
Lantul international de brutarii Cinnabon - cunoscut indeosebi datorita rulourilor sale cu scortisoara - a deschis recent, in centrul comercial Sun Plaza, cea de-a treia sa locatie pe piata locala. Potrivit unui comunicat al companiei, investitia in noua unitate se ridica la 130.000 de euro.
» Delicateria Traiteur isi innoieste oferta de primavara Delicateria Traiteur a introdus noi produse, pe segmentul dulciurilor, in luna martie. Printre acestea se regasesc inimioarele din ciocolata: Passion - amestec de fructul pasiunii si ciocolata alba, invelite in ciocolata amaruie cu un strop de aur, Melodie - vanilie intr-o inima de ciocolata rosu cu negru si Bijoux - crema de ciocolata alba si zmeura usor alcoolizata, fiecare la pretul de 15 lei/100 grame.
» Networking si vin Casa Doina la Parc a demarat seria de evenimente Wine & Cheese Experience - un networking informal pentru pasionatii de vin. In fiecare saptamana, restaurantul va prezenta vinuri romanesti sau straine, in asociere cu diverse gustari.
» 
mai multe ştiri »
INFO COMPANII
Berea Holsten, disponibila si la 2 litri 
Berea germana Holsten este disponibila, incepand din aceasta luna, si in varianta PET de 2 litri.
Noul produs poate fi gasit in toate magazinele care comercializeaza produse ale companiei URBB - Tuborg Romania. Pretul estimativ la raft este de 5.5 lei/sticla de 2 litri.
» O noua gama de produse de la Angst: "Bunatati traditionale" 
Sub sloganul "Prin reintoarcerea la traditii te invitam sa faci o sarbatoare in fiecare zi din viata ta!", Angst a extins segmentul de preparate traditionale, lansand o noua gama de produse, "Bunatati traditionale".
» Metro Cash & Carry Romania: Noua strategie pe brand privat, focusata pe clientii din Horeca Metro Cash & Carry Romania a inceput implementarea noii strategii privind marcile private, strategie ce are ca obiectiv o orientare mult mai puternica spre client. Noua strategie, aplicata la nivel international, rezida intr-un portofoliu alcatuit din sase marci exclusive - Horeca Select, H-Line, Rioba, Aro, Fine Food, Sigma, dedicate clientilor profesionisti, hoteluri si restaurante, comercianti, companii de servicii si birouri.
» mai multe ştiri »
ALTE ARTICOLE "Sa mananci atunci cand mananci, sa mergi atunci cand mergi" 
La restaurantul Maiko nimic nu e intamplator teluricul, reprezentat prin gradina japoneza de la intrare, cascada care susura povestea apei, flacara revitalizanta a semineului – toate elementele fundamentale ale universului si-au dat intalnire pentru a te face sa evadezi fi e si macar cateva ore din realitatea cotidiana. »
FILIERA FRANCEZA 
Cand auzi de un restaurant nou, te intrebi cine mai are curajul sa faca pasul asta?.
Deschis candva la inceputul lui noiembrie, cel mai nou restaurant din Bucuresti (poate ca intre timp au mai aparut si altele) a reusit deja sa creeze in jurul sau o retea de zvonuri, acea reclama "din gura in gura" care te face sa devii curios. Ce zic aceste zvonuri? »
Cocktail-urile lunii - Ediţia 55 
Meseria de barman poate fi doar o experienta trecatoare, dar daca asta este cea ce ai visat sa faci, iata cateva de idei pentru a fi un profesionist de succes:
» Arhitectura beton 
Motivat de dragostea pentru mancarea frantuzeasca si de goana dupa descoperirea noului, dezvoltatorul imobiliar Fritz Eichbauer a creat un templu al placerii gastronomice, denumit Tantris. »
Servim cu placere 
"Am identificat trei roluri mari pe care un chelner le indeplineste in mod curent: sfatuitorul, showman-ul si vanzatorul." »
La drumul mare
